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浙江衢州種橘能手葉紅岳轉身成“養蛙達人”

標簽: 青蛙養殖 養蛙 養蛙致富 點擊:次 時間:2020-01-01
內容提要: 黃梅時節家家雨,青草池塘處處蛙。這是詩人筆下春夏季節的鄉村田園景象。不過,筆者卻在冬至前的12月18日,在浙江衢州市柯城區航埠鎮葉紅岳的恬境家庭農場里感受到了這一景象。走進該家庭農場,迎面就是一個大蛙棚,四周圍著細網,面積大約有200平方米。蛙棚
黃梅時節家家雨,青草池塘處處蛙。這是詩人筆下春夏季節的鄉村田園景象。不過,筆者卻在冬至前的12月18日,在浙江衢州市柯城區航埠鎮葉紅岳的恬境家庭農場里感受到了這一景象。走進該家庭農場,迎面就是一個大蛙棚,四周圍著細網,面積大約有200平方米。蛙棚正中是喂食臺,周邊被青草覆蓋。喂食臺兩側,各有一條寬約四五十厘米的水溝,數不清的黑斑蛙在溝里蹦跳著。

浙江衢州種橘能手葉紅岳轉身成“養蛙達人”

  種橘和養蛙兩不誤
   葉紅岳不僅是一位“養蛙達人”,還是一個種橘能手。種橘和養蛙,這兩門“手藝”,可謂風馬牛不相及,他是如何把它們集于一身的呢?正在大棚里準備給青蛙喂食的葉紅岳笑著說:“種柑橘是家里的‘祖傳產業’,養青蛙是我自己的新行當。這兩個行當看起來不搭界,其實可以和諧相融。”
   葉紅岳說,他這個人喜歡“新鮮”,大棚種植柑橘,他算是村里最早的一個。大棚柑橘賣相好、甜度高、價格好,他家種植的柑橘,銷往杭州、上海的一家連鎖超市,讓他嘗到了創業的甜頭。“橘子種得好好的,你是怎么想到去養青蛙的呢?”筆者問他。“養蛙能賺錢啊。”葉紅岳的回答直截了當,“我一直認為,經過合法批準的人工養殖青蛙,可以滿足消費者的需求,也能大大緩解對野生青蛙的濫捕。”
   葉紅岳說,蛙肉味道鮮美,營養豐富,他經常聽人說,這是城市飯店餐桌上很受歡迎的一道佳肴,做法也不復雜,煎炸蒸燜煮,無論怎么做,味道都很吸引人。蛙肉好吃,但養蛙的人并不是很多,于是他就想嘗嘗這個“鮮”。
   這一“嘗”,葉紅岳就“嘗”出了一點名堂。
  “養蛙達人”曾是電工
   50歲的葉紅岳是土生土長的衢州市柯城區航埠鎮莫家村人,年輕時的葉紅岳,其實是一名電工。葉紅岳畢業于某中專的機電專業,剛畢業時,城里的水電工很吃香,葉紅岳不愁找不到工作。他在一家水電安裝公司做了幾年的水電工,在上世紀90年代初,這算是一份收入穩定的體面工作。葉紅岳的父母都是村里的橘農,兒子能找到這份工作,他們感到心滿意足。但葉紅岳并不滿足于現狀,總想自己出來闖闖。
   1995年,衢州越來越重視綠化,苗木行業迅猛發展,葉紅岳發現商機,他脫下電工服,回到村里搞了個苗圃。
   苗圃規模很小,僅僅幾畝地,經理和員工都是他一人。“我當時主要做綠化苗木的育苗、培育工作。”葉紅岳說,為了盡量降低創業風險,他選擇了成活率較高的樟樹和紅花繼木,作為苗圃培育的主要品種。為了找到樹型好的樟樹,他經常往返于大山中,近到衢江、開化,遠至江西、福建……聽說哪里樹多,就往哪里鉆。經過努力尋找,還真讓他收獲不少,找到了不少優質樹種,頭一年就讓他賺了不少錢。但2000年以后,做綠化樹生意的人越來越多,市場競爭壓力也越來越大,葉紅岳開始考慮轉型。
  饞嘴饞出的創業靈感
   轉型轉什么?怎么轉?一開始葉紅岳心里也沒底。但因為嘴饞,居然讓葉紅岳找到了一門新營生。“農村孩子的童年,不是上山打鳥就是下河摸魚,我的童年還有一樣樂趣,那就是釣青蛙。”葉紅岳說,他從小就喜歡吃蛙,青蛙肉質很嫩,哪怕沒什么調味料,味道也很鮮。閑來無事,葉紅岳有時會帶著釣竿去釣青蛙。
   可是到了2000年左右,由于濫用農藥,加上濫捕濫捉,青蛙越來越少。葉紅岳跑到水質好的偏遠村子,一天也才釣到幾只,在莫家村附近是一只都釣不到了。這讓葉紅岳很沮喪。他萌生了一個想法:野生青蛙是益蟲,需要保護,現在又這么稀少,那么人工養殖不是一個好辦法嗎?
   養蛙當時是一項新興的特種養殖產業,別說衢州,在全國都不是很多。“看來養蛙還是有前途的。”葉紅岳仍然做著苗圃生意,也種植柑橘,但養殖青蛙的想法,在他腦海里扎下了根。
   之后,只要聽說哪里養青蛙了,他都要想辦法去看一看,湖北、湖南、安徽,他跑了不下十個省。越了解越心癢,對青蛙的特性和養蛙的知識,了解得很透徹。青蛙是30多種農作物害蟲的天敵,一只成蛙每天可捕食害蟲100只左右,是名副其實的“稻田衛士”。難得的是蛙肉味道鮮美,營養價值也很高,蛙肉富含多種人體必需的氨基酸和維生素,蛙皮含有抗菌和抗病毒物質,雌蛙輸卵管及卵膜有補虛退熱、養肺益腎等功效……
   這讓葉紅岳堅信,人工養殖青蛙,既可以滿足消費者的需求,也能大大緩解對野生蛙的濫捕,可謂一舉兩得。
   在2015年,葉紅岳在本村流轉了110畝土地,創辦了衢州市柯城區恬境家庭農場,種起了大棚柑橘,同時準備規模養殖青蛙。
  要養就養出點名堂
  “2015年的青蛙價格太誘人了。”葉紅岳說,當時上門收購的“塘邊價”就達到了50元一公斤。
   葉紅岳想,要么不養,要養就要養出點名堂。他在外地考察養殖青蛙,大都是露天養殖,或養在水稻田里,或養在池塘里。葉紅岳發現,露天養殖青蛙,冬天的死亡率比較高。當時,葉紅岳家的橘子已經用大棚種植,而各地也有大棚蔬菜、大棚水果,他就想:是不是也可以利用大棚養蛙呢?
   葉紅岳咨詢了一些養殖專家,專家告訴他:理論上可行。葉紅岳馬上在家庭農場里開辟出52畝地搭起大棚,并在大棚里種上了葉大且茂密的一種番薯,夏天可以給青蛙遮陰,在溫暖的大棚里,青蛙也不需要冬眠。“因為冬眠的原因,春節前后的青蛙上市量很少,價格很高。大棚養殖青蛙,就沒有這種困擾。”葉紅岳說。
   為了讓自己的養蛙場正規合法,葉紅岳在養殖前就申請了《浙江省陸生野生動物馴養繁殖許可證》,2016年就拿到了許可證。有了這張許可證,葉紅岳養殖的蛙苗可以在市場上暢通無阻,這讓他的業務迅速擴張。
   2018年,上海盒馬網絡有限公司旗下的盒馬鮮生超市負責人找到葉紅岳,希望他提供青蛙產品。經過慎重考慮后,葉紅岳婉拒了。“我感覺自己養殖的青蛙,個頭、重量、品相,還沒有達到超市的高標準,所以這份生意我暫時不做,要做就要做出品牌。”葉紅岳對超市負責人說。
   對葉紅岳的決定,超市負責人很是欽佩,這是一位著眼長遠的“養蛙達人”啊!葉紅岳說,他對前途充滿信心,隨著養殖規模擴大,今后他養殖的青蛙會走上千家萬戶的餐桌,農場還會開展青蛙產品的深加工,比如開發蛙油、熟食產品等,不斷提升養殖效益。
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